Principali Uve Chardonnay
Terreno argillo-limoso
Annata 2022
Gradazione alcolica 13%
Allevamento Guyot con 5000
ceppi per ha
Età media del vigneto 15 anni
Vendemmia prima decade di agosto
Vinificazione macerazione a freddo
e succesiva decantazione statica.
Fermentazione in tini di acciaio inox alla
temperatura di 16-18°C e permanenza
sulle fecce fini di fermentazione per circa
3 mesi
Affinamento minimo 3 mesi in acciaio
Affinamento in bottiglia minimo 1 mese
Formati bottiglia 750 ml
Temperatura di servizio 8-10°C